Shami Kabab Recipe Step by Step Guide

Tasty Shami Kabab

Ingredients for Shami Kabab

  • Chicken Boneless: 1kg
  • Dal Chana: 300 grams
  • Onion: 2 medium sized chopped
  • Red Chili: 1 tablespoon
  • Turmeric: 1 tablespoon
  • Salt: as per taste
  • Garam Masala: 1 tablespoon
  • Coriander Powder: 1 tablespoon
  • Fenugreek: 1 pinch
  • 4 Eggs
  • Oil: 3 Cups

Ingredients for Green Masala:

  • 1 Onion chopped
  • Green Coriander
  • Green Chili: 5-6 finally chopped
  • Mint: as per taste

How to Prepare Shami Kabab – Step by Step Guide:

Start from soaking dal chana in water for half an hour.

Now boil chicken and dal chana with following ingredients:

  • Onion: 2 medium sized chopped
  • Red Chili: 1 tablespoon
  • Turmeric: 1 tablespoon
  • Salt: as per taste
  • Garam Masala: 1 tablespoon
  • Coriander Powder: 1 tablespoon
  • Fenugreek: 1 pinch

Boil these until water get dry.

Now add this mixture into grinder and grind it well. Now add green masala and 1 egg in this mixture and mix it well.

Now make Kabab slices and let them dry for some time. Beat one egg into bowl.

Now, heat the oil into fry pan and fry Kabab by dipping them into bowled egg. Fry them until they turned golden. Now dish out them and enjoy with Pulao, raita and salad.

چکن شامی کباب بنانے کا طریقہ اردو میں

 آدھے گھنٹے کے لیے دال چنا کو پانی میں بھگو کر رکھ دیں۔
اب ان اجزا ء کے ساتھ دال چنا اور چکن کو ابالیں
پیاز 2 عدد درمیانی سائز کے کٹے ہوئے
ایک کھانے کا چمچ سرخ مرچ
ایک کھانے کا چمچ زردی
نمک حسب ذائقہ
گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
میتھی
ان سب اجزاء کو ابالیں، یہاں تک کہ پانی خشک ہو جائے۔
اب اس تمام مکسچر کو نکال کر گرائنڈ کر لیں اور اس میں ایک انڈا اور گرم مصالہ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس کے کباب بنا لیں اور انکو تھوڑی دیر کے لیے خشک ہونے کے لیے رکھ دیں۔
فرائی کرنے کے لیے برتن میں تیل گرم کریں اور کباب کو انڈے میں ڈپ کرتے ہوئے فرائی کرتے جائیں۔
آپکے لذیذ شامی کباب تیار ہیں۔ پلاؤ، رائیتہ اور سلاد کے ساتھ مزے سے تناول فرمائیں۔

Watch here Shami Kabab Video Cooking Guide:

Summary
recipe image
Recipe Name
Shami Kabab Recipe
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Author: khabyofficial

2 thoughts on “Shami Kabab Recipe Step by Step Guide

  1. Aslam-o-alikum, Imran why only chicken 🐔, also can make with mutton and beef 🥩 shami kabab, shami kabab testy if make with mutton or beef 🥩

  2. Nice recipe.i like your authentic n unique recipes.u made delicious recipes with simple ingredients.carry on.waiting for your more recipes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *